I Comuni di Chiaramonte, Giarratana e Monterosso finanziati con il bando "Sicilia che piace"

Giarratana, Monterosso Almo e Chiaramonte Gulfi, insieme a Buccheri, hanno ottenuto un finanziamento nell’ambito del bando “Sicilia che piace” promosso dal Dipartimento Attività Produttive della Regione Sicilia.

I quattro municipi hanno partecipato in forma associata come Unione “Ibleide” e il progetto “Sapori d’Ibleide” è stato ammesso con un punteggio di 72, risultando finanziato al numero 72 della graduatoria e conseguendo quasi il massimale previsto, pari a 19.800 euro.

L’area dell’Unione “Ibleide” vanta una marcata vocazione agroalimentare, con filiere identitarie di rilievo come l’olio Dop Monti Iblei e la Cipolla di Giarratana.

Il contesto territoriale si distingue per produzioni di qualità riconosciute a livello nazionale e internazionale, un patrimonio culturale legato a sagre storiche e un interesse crescente per il turismo esperienziale.

In questo scenario si inserisce “Sapori d’Ibleide”, festival itinerante in programma nei fine settimana di maggio, concepito per valorizzare le filiere locali attraverso un format centrato sulla trasformazione della materia prima in prodotto finito.

Le giornate tematiche includeranno visite tecniche, degustazioni, laboratori, show cooking e musica dal vivo: a Chiaramonte Gulfi il percorso Uva → vino, a Giarratana Cipolla → confetture, a Monterosso Grano → farina → pane, a Buccheri Olive → olio → conserve.

Il progetto coinvolge produttori, ristoratori, chef del territorio, esperti di filiera, sommelier e associazioni di categoria, con attività rivolte a residenti, viaggiatori e famiglie.

Tra gli obiettivi figurano l’aumento della visibilità delle produzioni tipiche, il rafforzamento delle filiere, la creazione di una rete intercomunale tra produttori e ristoratori e la destagionalizzazione dei flussi.Chiara