Fiera agroalimentare mediterranea, a grandi tappe verso l'inaugurazione

Al via tra una settimana la 51ª edizione della Fiera Agroalimentare Mediterranea (FAM), storico appuntamento dedicato all’agricoltura, alla zootecnia e alle eccellenze del territorio ibleo. La rassegna, promossa dal Consorzio interprovinciale allevatori di Ragusa con il sostegno della Regione Siciliana – assessorato dell’Agricoltura –, dell’Assemblea regionale siciliana, del Comune di Ragusa, del Libero consorzio comunale, della Camera di Commercio del Sud Est Sicilia, dell’Istituto sperimentale zootecnico per la Sicilia e dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Sicilia “Adelmo Mirri”, si terrà da venerdì 25 a domenica 27 settembre in via prof. Vincenzo Malfitano. Un sistema di sinergie istituzionali che, da oltre mezzo secolo, sostiene la FAM quale vetrina privilegiata delle produzioni agroalimentari e zootecniche del Mediterraneo.

La giornata inaugurale prevede l’apertura al pubblico dalle 09:30 alle 21:30 e un programma denso di appuntamenti tra tradizione, tecnica e spettacolo. Alle 11:00 è fissata la cerimonia ufficiale di inaugurazione, seguita da animazioni equestri con cavalli, cavalieri, amazzoni e carrozze, in omaggio all’avvio della kermesse. La mattinata sarà scandita da mostre ed esposizioni: alle 09:45 si aprirà la Mostra della Razza Modicana, simbolo identitario della zootecnia siciliana; alle 10:30 si svolgerà la gara di valutazione morfologica dei bovini, curata dagli studenti degli istituti agrari, a conferma del legame virtuoso tra formazione e mondo produttivo. Nel pomeriggio spazio ai focus tecnici. Alle 14:30 il convegno “Futuro in stalla” affronterà l’andamento del mercato, le certificazioni SQBNA e i progetti economici legati ai crediti di carbonio, con interventi di Anapri, Anacli, FedAna e Aia. Alle 17:00 è previsto un incontro dedicato a biosicurezza, sicurezza alimentare e autocontrollo, temi cardine per qualità e sostenibilità delle filiere. La FAM si conferma così un luogo di incontro tra imprese, istituzioni e cittadini, dove tradizione e innovazione si intrecciano per raccontare il futuro dell’agroalimentare siciliano.