Cioccolato Igp di Modica, il prefetto "richiama" le guide turistiche

La Prefettura di Ragusa è intervenuta a tutela di una delle eccellenze enogastronomiche locali, diramando una comunicazione ufficiale alle organizzazioni professionali delle guide turistiche per promuovere una corretta informazione sul Cioccolato di Modica IGP. L’iniziativa nasce a seguito di una segnalazione del presidente del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP, che ha denunciato comportamenti impropri da parte di alcune guide durante le visite, i quali avrebbero indirizzato i turisti verso prodotti presentati come “Cioccolato di Modica” pur in assenza delle certificazioni e dei requisiti previsti dal marchio di indicazione geografica protetta. Nel documento, la Prefettura ricorda che il Consorzio è titolare per legge delle funzioni di vigilanza, tutela, promozione e corretta informazione del consumatore, agendo contro l’uso abusivo o indebito della denominazione. Per questo motivo, l’Associazione Guide Turistiche della Provincia di Ragusa (AGT), l’Associazione Guide Turistiche della Provincia di Siracusa (AGTS) e l’Associazione Nazionale Guide Turistiche (ANGT) sono state invitate a richiamare i propri associati al rispetto delle regole. Le guide operanti sul territorio dovranno garantire un’informazione trasparente e accurata, evitando di attribuire l’indicazione tutelata “di Modica” a dolci o cioccolati artigianali privi della certificazione ufficiale IGP e del relativo bollino statale di tracciabilità.