La zootecnia al centro della 51esima edizione della Fam di Ragusa

Alla 51ª Fiera Agroalimentare Mediterranea, in programma dal 25 al 27 settembre in via prof. Vincenzo Malfitano a Ragusa, l’allevamento torna al centro della scena con una grande rassegna di 200 capi tra bovini ed equini. Un dato che va oltre la mera contabilità e testimonia la solidità e la continuità di un settore che da decenni sostiene l’economia rurale iblea, contribuendo a definirne l’identità. La sezione zootecnica è da sempre uno dei fulcri più attesi della manifestazione: un punto di incontro per allevatori, tecnici e appassionati, dove trovano spazio la valorizzazione delle razze autoctone, pratiche di gestione sostenibili e le più recenti innovazioni in materia di benessere animale. Dietro ogni esemplare esposto si riconosce il lavoro quotidiano di chi presidia il territorio, tutela la biodiversità e mantiene viva una tradizione profondamente radicata nella cultura contadina degli Iblei.

La rassegna è promossa dal Consorzio interprovinciale allevatori di Ragusa, con il sostegno della Regione Siciliana – assessorato dell’Agricoltura –, dell’Assemblea regionale siciliana, del Comune di Ragusa, del Libero consorzio comunale, della Camera di Commercio del Sud Est Sicilia, dell’Istituto sperimentale zootecnico per la Sicilia e dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Sicilia “Adelmo Mirri”. Una rete di collaborazioni istituzionali che, da oltre mezzo secolo, fa della Fam una vetrina privilegiata per le eccellenze agroalimentari e zootecniche del Mediterraneo.

Nel territorio ibleo l’allevamento non è soltanto produzione: rappresenta anche un presidio sociale e ambientale. Contribuisce a salvaguardare il paesaggio agricolo, a garantire l’alta qualità delle filiere lattiero-casearie e a consolidare la reputazione di Ragusa come distretto d’eccellenza del comparto agroalimentare. La Fiera si conferma così un laboratorio di idee e confronto, dove tradizione e innovazione si intrecciano per delineare il futuro dell’agricoltura siciliana. Tre giornate di esposizioni, incontri e dimostrazioni celebreranno la passione e la competenza di quanti, con dedizione e sacrificio, continuano a coltivare la vocazione zootecnica degli Iblei.